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名人娱乐登录手机 - 秋天降燥,冬瓜薏米老鸭汤要常煲,营养鲜香,好喝不腻,老少皆宜

发布时间: 2020-01-11 15:03:08

[摘要] 炖鸭汤时,我家喜欢搭配冬瓜和薏米,有时还会加一些山药,这几样食材一起搭配,营养价值更高,具有清补祛湿,解毒利尿等功效。秋后多喝老鸭汤,清热润燥,滋补不上火。下面一起来看看这道冬瓜薏米山药老鸭汤的具体做法!食材:土鸭半只,冬瓜,山药,薏米,姜片,料酒,盐做法:1、翈肉洗净,切大小合适的块。荷妈小贴士:1、冬瓜薏米老鸭汤适用于体热、上火的人群食用;体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食用更好。

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名人娱乐登录手机,鸭肉好吃不上火,而且价格也贵,很受大家的喜欢。鸭子喜欢水,属寒性的,特别是老鸭,拿来煲汤最好喝了,是一道非常好的清补食物,而且还有养肺润燥的功效。

炖鸭汤时,我家喜欢搭配冬瓜和薏米,有时还会加一些山药,这几样食材一起搭配,营养价值更高,具有清补祛湿,解毒利尿等功效。不过冬瓜我喜欢买青皮冬瓜来炖,连皮都不削,清洗干净即可,而且冬瓜皮还是一味中药材,丟了可惜了!

鸭汤养肺的,秋后吃最好,每年秋冬天家里经常煲鸭汤喝。秋后多喝老鸭汤,清热润燥,滋补不上火。下面一起来看看这道冬瓜薏米山药老鸭汤的具体做法!

食材:土鸭半只,冬瓜,山药,薏米,姜片,料酒,盐

做法:1、翈肉洗净,切大小合适的块。

2、切好的鸭肉块,冷水入锅,加1勺料酒,大火煮开撇去浮沫后捞出,冲洗干净控水。

3、将冬瓜洗净切块(喜欢去皮的可以去掉皮,不过绿皮冬瓜皮也是一味中药,可清热解暑、利水消肿、利湿)。山药削皮放水中浸泡防止氧化变黑。薏米清水洗净,放水中浸泡20分钟。

4、焯过水的鸭肉放炖锅里,放入姜片,薏米,加足量多的矿泉水,大火煮开转小火炖40分钟~1小时

5、鸭肉熟透后,放入冬瓜,山药再炖15分钟左右,熟了就可以了

6、最后加少许盐调味就可以了。

荷妈小贴士:

1、冬瓜薏米老鸭汤适用于体热、上火的人群食用;体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食用更好。

2、冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

3、薏米也是道常用的中药材,也有健脾祛湿,清热利尿的作用。

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